113 在来法による粕漬の酵母菌類について

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概要

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• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1976-10-25

著者

• 藤田 藤樹夫

  近畿大 農

• 藤田 藤樹夫

  近畿大・農化

• 山縣 敬

  近畿大・農・農化

• 山縣 敬

  近畿大学農学部農芸化学科

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