440 酵母の自己消化に及ぼす細胞壁破損の効果

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1979-11-05

著者

• 滝波 弘一

  味の素・中研

• 滝波 弘一

  味の素中研

• 三輪 治文

  味の素・中研

• 滝波 弘一

  味の素株式会社中央研究所

• 佐々木 幸夫

  味の素・中研

• 古屋 真利江

  味の素・中研

• 橋本 康平

  味の素・中研

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