109. みそ酵母に対するソルビン酸の効果

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1964-11-09

著者

• 好井 久雄

  愛知県食品工業試験所

• 加藤 熙

  愛知県食品工試

• 加藤 熙

  愛知食工試

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