多段連続培養によるα-Galactosidaseの生産の最適化
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概要
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酵素生産の動力学モデルを用いて, 連続培養による酵素生産プロセスの最適培養方式と最適操作条件について検討した.系の特徴を定性的に述べると, 30℃でのglucoseによる菌体増殖, 35℃でのgalactoseのよる酵素誘導が有利であった.菌体の循環率を示す定数cが1.34以上のときは, 槽型の菌体再使用系と管型反応器の組合わせが最適であり, 1≦c≦1.34のときは, 槽型2つと管型反応器を直列に組合わせた培養方式が最適であり、その最適操作条件下において702units/l・hrなる酵素生産性がえられた.これは単槽連続培養でえられる最大の酵素生産性を25.6%上回わるものであった.さらに単槽連続培養, 2槽連続培養および槽型と管型反応器を直列した連続培養を行なった結果, いずれの実験でも計算結果を再現することができた.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1973-06-25
著者
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