醗酵タンク設計における幾何的因子の研究 : (第1報) 翼間隔と攪拌所要動力, 容量係数との関係
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概要
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100lの撹拌タンクで通気, 無通気下の所要動力と容量係数について検討した. 無通気下の撹拌所要動力の最大値はm段の翼の場合, 次式で計算される翼間隔を用いた時に得られた.S_m=(logm)/(2{(m-1)logm-log(m-1)!})×[H-{0.9+((m-1)logm-log(m-1)!)/logm}D_i]ここにS_mは翼間隔, Hは仕込み液深, D_iは翼径, mは段数である.通気撹拌系では通気, 無通気下の撹拌所要動力の関係を示したMichel, Millerの式が多段翼についても使用できることが判明した. また翼径, 撹拌速度, 通気速度が一定の条件下においては無通気下で最大の撹拌所要動力を生じる翼間隔を用いた場合に最大の容量係数を得ることができる.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1970-03-25
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