酵母によるglycerolよりerythritol, _Danabitol, D-mannitolおよびheptitol様化合物の生産
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
Erythritol, D-arabitol, D-mannitol and a heptitol-like compound were produced from glycerol by aerobic fermentation of yeasts. Trigonopsis variabilis produced erythritol, Candida polymorpha ATCC 20213 produced D-arabitol and Torulopsis mannitofaciens CBS 5981 produced D-mannitol at good yield of 12.6%, 28.4% and 31.0% of the glycerol consumed respectively. These polyalcohols were isolated in crystalline form from the fermented broth and identified.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1970-09-25
著者
関連論文
- Arthrobacter globiformisのグルタミン合成酵素の精製と性質(酵素-アミノ酸関連酵素-)
- 327 新しい微生物起源アンジオテンシン変換酵素阻害剤、アスペルジロマラスミンAおよびB
- 種々のpolyol生産性酵母のpolyol dehydrogenase活性
- 266 種々のpolyol dehydrogenase活性
- 酵母によるglycerolよりerythritol, _Danabitol, D-mannitolおよびheptitol様化合物の生産
- 203. 酵母によるD-ribuloseの好気的発酵について
- 261. 酵母によるD-mannitolの生産について
- Pichia misoおよびDebaryomyces sakeの多価アルコール発酵におけるCarbon balance
- 234. 酵母によるL-rhamnoseの好気的醗酵について
- 醤油工業と酵母(IIII 一般醗酵工業に於ける酵母の問題)(酵母に関する諸問題)(酵母に関するシンポジウム特集)
- 醤油の湧き酵母に就いて(第5報) : 分離酵母の菌學的諸性質(補遺)
- 9. 醤油の湧き酵母に就いて (第5報, 第6報) : 胞子形成試験, 皮膜形成試験, 糖類醗酵性試験(補遺)及び分類並びに考察
- 味噌麹菌に關する研究 (第2報) : 味噌麹菌の生理
- 味噌麹菌に関する研究
- Diploid Saccharomyces rouxiiの育種とその安定性
- 醤油諸味の熟成に関する研究 : (第1報)窒素成分の溶解に対する高濃度塩類, 糖類及び溶剤の影響
- 清酒中の多価アルコールに就いて
- 醤油中の多価アルコールに就いて
- 醤油酵母の研究 : (第2報)諸味中の酵母生菌数測定に就て(其の1)
- ソースより分離した一,二の酵毋に就て