n-アルカンを炭素源とした酵母培養 : (第2報)n-アルカン取込み機構の一考察
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概要
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前報に引き続きCandida guilliermondiiの一菌株(Y-7)についてn-パラフィンを基質として培養し, 操作条件を変えて増殖パターンを求めるとともに, 炭化水素取込み機構について, 工学的検討をおこなった.ベンチスケールファーメンタにおいて操作変数と油滴径との関係についての実験式を求めた.比増殖速度は1000 rpm附近まで回転数の増加に比例的に増大した.液深に対しては反比例的であったが, 回転翼径は大の方が増殖によいようであった.増殖菌体量に対するn-パラフィンの液中への物理的溶解量の寄与は非常に少ないことを示し, 物理的溶解度とは別に菌に利用され得る基質量を考え, 動力学的検討を加えた.
- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1969-03-25
著者
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