2. 経口投与デヒドロアスコルビン酸のビタミンC活性は非常に低いと考えられる

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 2002-09-25

著者

• 小城 勝相

  奈良女子大学食物栄養学科

• 大桐 由華子

  奈良女子大学食物

• 小城 勝相

  奈良女子大学

• 孫 芳

  奈良女子大学食物

• 大桐 由華子

  神院大・栄養

• 速水 祥子

  奈良女子大 食物科学

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