低密度リポタンパク質(LDL)のラジカル反応において,アポリポタンパク質B-100とα-トコフェロールはシアル酸より反応性が高い

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 2004-03-25

著者

• 小城 勝相

  奈良女子大学食物栄養学科

• 橋本 亮子

  奈良女子大学食物

• 松川 奈央

  奈良女子大学食物

• 成山 陽子

  奈良女子大学食物

• 小城 勝相

  奈良女子大学

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