レモン果皮附傷水洗部からのPenicillium digitatumの感染を促進する果皮成分

概要

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レモン (Citrus limon (L.) Burm. F.) 果皮を附傷し, 蒸留水にPenicillium digitatum Sacc.分生子を懸濁して接種すると傷の65%で緑かび病が発生した。しかし, 附傷後ただちに水洗した傷 (附傷水洗部) に接種すると100ヵ所のうち3ヵ所 (3%) でのみ感染が起こった。この附傷水洗部にレモン果皮を磨砕し, 遠心分離して得た果皮液上層 (油性) 画分とともにP. digitatum分生子を接種すると附傷水洗部の93%から感染が起こった。TLCおよびHPLCにより油性画分から感染促進物質の一つを無色, 芳香液体として得, MSおよびNMR分析によりリモネンと同定した。標品リモネンとともに接種した附傷水洗部の感染率は93%であった。リモネンはP. digitatumの分生子発芽および発芽管伸長を促進しなかった。一方, 果皮液を遠心分離して得られた下層 (水洗) 画分は分生子の発芽および発芽管伸長を著しく促進したが, 感染は促進しなかった。P. digitatum分生子を接種して培養しても緑かび病の発生しなかった附傷水洗部の傷面の壊死細胞中を進展している菌糸が認められたことから, リモネンはP. digitatumが果皮組織内へ進展する過程で重要な働きをしているものと思われた。
日本植物病理学会の論文
1996-12-25