ウンシュウミカンの葉中窒素含量と貯蔵前後における果実品質との関係
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概要
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ウンシュウミカン'杉山温州'の葉中窒素含量(%N)と貯蔵前後における果実品質との関係を検討した.用いたデータは, 1982年(13年生時)から11年間行った計画密植栽培下での窒素の施用量試験で得られたものである.果汁の糖度, 甘味比, 果肉歩合ならびに果皮色 : Lおよびb値は, 貯蔵前後において%Nとの負の相関が認められた.しかし貯蔵前に負の相関がみられたa値は, 貯蔵後にはその関係が消失した.酸度については貯蔵前後で共に相関がみられた.糖度および甘味比は貯蔵後に増加し, 酸度, 果肉歩合, L値およびb値は減少したが, この増減は%Nと果実品質の回帰直線が貯蔵中に近似的に平行移動したことによって明らかとなった.
- 園芸学会の論文
- 2001-03-15
著者
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