調理や保存によるトコフェロールの変化について
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概要
著者
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平井 和子
大阪市立大学大学院生活科学研究科長寿社会栄養科学
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平井 和子
大阪市立大学 院
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平井 和子
大阪市立大学
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宮川 久迩子
大阪市立大学生活科学部
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大谷 珠予
大阪市立大学生活科学部
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宮川 久迩子
武庫川女大 生活環境
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