宮川 久迩子 | 大阪市立大学生活科学部
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概要
関連著者
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宮川 久迩子
大阪市立大学生活科学部
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平井 和子
大阪市立大学
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宮川 久迩子
武庫川女大 生活環境
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平井 和子
大阪市立大学大学院生活科学研究科長寿社会栄養科学
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平井 和子
大阪市立大学大学院生活科学研究科
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平井 和子
大阪市立大学 院
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平井 和子
千里金蘭大学 生活科学部
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平井 和子
大阪市立大学大学院生活科学研究科健康栄養学
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平井 和子
大阪市大 大学院生活科学研究科
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武副 礼子
大阪府立看護大学医療技術短期大学部
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樋口 寿
大阪女子学園短期大学
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樋口 寿
武庫川女子大学
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宮川 久邇子
大阪市立大学生活科学部
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武副 礼子
大阪市立大学生活科学部
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宮川 久邇子
大阪市立大
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鎌田 信子
大阪市立大学生活科学部
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樋口 寿
大阪市立大学生活科学部
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大谷 珠予
大阪市立大学生活科学部
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松本 佐喜子
大阪女子学園短大
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宮本 友孝
大阪市立大学生活科学部
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奥野 正子
大阪市立大学生活科学部
著作論文
- 家庭における揚げもの料理のモデル油の劣化について
- 揚げ方の違いによる揚げ油中のトコフェロ-ル含量の変化について
- 劣化度の低い揚げ油の判定方法の検討
- 調理や保存によるトコフェロールの変化について
- 本学部食物学科卒業生および大学院修了生の社会における活動状況(集計結果)(その2)