<資料>本学部食物学科卒業生および大学院修了生の社会における活動状況(集計結果)(その2)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 大阪市立大学の論文
• 1980-00-00

著者

• 宮川 久迩子

  大阪市立大学生活科学部

• 宮本 友孝

  大阪市立大学生活科学部

• 奥野 正子

  大阪市立大学生活科学部

関連論文

• 家庭における揚げもの料理のモデル油の劣化について
• 揚げ方の違いによる揚げ油中のトコフェロ-ル含量の変化について
• 劣化度の低い揚げ油の判定方法の検討
• 調理や保存によるトコフェロールの変化について
• 本学部食物学科卒業生および大学院修了生の社会における活動状況(集計結果)(その2)

スポンサーリンク