エチレン処理による硬肉モモの軟化とエチレン生成について

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概要

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• 2002-04-03

著者

• 土師 岳

  農研機構東北農研

• 山口 正己

  農研機構果樹研

• 八重垣 英明

  農研機構果樹研

• 土師 岳

  農研機構果樹研

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