酵母の有機酸耐性機構

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 日本醸造協会の論文
• 2008-02-15

著者

• 家藤 治幸

  独立行政法人酒類総合研究所

• 家藤 治幸

  (独)酒類総合研究所

• 河畑 美穂

  (株)アンデルセン・パン生活文化研究所

関連論文

• 4-ビニルグアヤコール含有量を高めた焼酎の製造
• 2Fp17 Lipomyces starkeyiのジャーファーメンターでの油脂生産(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
• 1P048 CLE酵素による生分解性プラスチックの分解機構(蛋白質(機能),ポスター発表,第45回日本生物物理学会年会)
• 酵母による木質系バイオマスの軽油代替燃料変換に関する研究開発 (特集 NEDOによるバイオマスエネルギー等高効率転換技術開発(1))
• マウスのD-ガラクトサミン誘発肝障害における酒粕投与の影響
• 醸造微生物の機能活用の新展開(第60回大会シンポジウム報告)
• 焼酎蒸留粕 (廃液) を利用した新素材転換システムに関する基礎研究 : がん細胞増殖抑制効果
• 遺伝子発現より見た清酒酵母の特性
• 酵母の有機酸耐性機構
• 3S27 新規酵母の分離と利用
• 酵母を用いたエチレンジアミン・ヘキサメチレンジアミンの処理に関する基礎的検討
• 2D09-3 酸条件下で機能する酵母の遺伝子(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
• 2G14-3 酸に応答する酵母の遺伝子(発酵生理学・発酵工学,醸造学・醸造工学,一般講演)
• 1pG14-1 食品産業用酵母の26SrDNA D1/D2領域とITS領域の塩基配列による分類(分類・系統・遺伝学,一般講演)
• 1G14-4 セルロース結合蛋白質細胞表層発現酵母の特質
• 1S3p02 清酒酵母の栄養特性物質生産と醸造特性、飼料特性(醸造微生物の機能活用の新展開,シンポジウム)
• 3B-PM5 新規有用酵母の分離とその機能の環境保全、産業への利用(これからの微生物資源:秘められた可能性,シンポジウム)
• 3S23 産業用酵母のゲノム解析
• 酒造り技術のバイオ燃料生産への応用展開
• 糸状菌を用いた焼酎蒸留廃液のろ過性向上技術に関する研究
• 酵母が生産する新規ポリ乳酸プラスチック分解酵素
• 2Fp16 油脂生産酵母に関する研究(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
• 2Fp15 Lipomyces酵母が生産する油脂の脂肪酸組成に影響する要因(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
• 1Ep17 Lipomyces starkeyiによる油脂高効率生産培地に関する検討(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
• 805 Cryptococcus sp. S-2由来リパーゼ(クチナーゼ)によるポリ乳酸の分解(環境浄化・修復・保全技術,一般講演)
• 酵母を用いた排水処理法による効率的なリン除去の検討
• 酵母を用いた排水処理法による効率的なリン除去の検討

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク