タイワンシジミ抽出物がラットの肝機能に及ぼす影響
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概要
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タイワンシジミは肝臓に良いとされ台湾で食されているが，その科学的根拠は乏しい．そこで本研究では，ラットにおいてD-ガラクトサミン誘発肝障害およびエタノール急性投与誘発脂肪肝に対するタイワンシジミ抽出物の効果を検討した．D-ガラクトサミン誘発肝障害に対し，タイワンシジミ抽出物は血清AST値およびALT値の上昇を有意に抑制した．また，エタノール急性投与誘発脂肪肝に対し，タイワンシジミ抽出物は肝臓脂質の上昇を抑制する傾向を示した．また肝臓のコレステロールは有意に低下した．更に，エタノールを急性経口投与したラットの血中エタノールの消失速度を有意に速めた．これらの結果から，タイワンシジミ抽出物は肝炎および脂肪肝に対し予防効果を示し，アルコール代謝を促進する可能性が示唆された．
- 2008-02-15
著者
-
千々松 武司
株式会社自然食研
-
山田 亜希子
大分大学教育福祉科学部
-
宮木 寛子
大分大学教育福祉科学部
-
吉永 智子
大分大学教育福祉科学部
-
村田 夏紀
大分大学教育福祉科学部
-
秦 政博
株式会社自然食研
-
阿部 和明
株式会社自然食研
-
小田 裕昭
名古屋大学大学院生命農学研究科
-
望月 聡
大分大学教育福祉科学部
-
望月 聡
大分大学教育学部
-
小田 裕昭
名古屋大院生命農学研究
-
小田 裕昭
名古屋大生命農
-
吉永 智子
大分大学教育学研究科
-
小田 裕昭
名古屋大学 大学院
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