病院給食食品群別荷重平均栄養成分値 : 五訂および四訂日本食品標準成分表による算出値の比較検討
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概要
著者
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寺本 あい
岡山県立大学保健福祉学部
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沖田 美佐子
岡山県立大学大学院保健福祉学研究科
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沖田 美佐子
奈良女子大学生活環境学部
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沖田 美佐子
岡山県立大学 保健福祉学部栄養学科
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沖田 美佐子
サンスター
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沖田 美佐子
岡山県立大学保険福祉学部
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沖田 美佐子
岡山県立大、保福、栄養
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太田 泰子
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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笹川 貴代
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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永井 亜矢子
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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木庭 幸子
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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古山 奈美
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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遠藤 美智子
ノートルダム清心女子大学人間生活学部食品栄養学科
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川田 順
くらしき作陽大学食文化学部栄養学科
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村尾 啓子
岡山労災病院栄養管理室
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寺本 あい
関東学院大学人間環境学部
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寺本 あい
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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川上 貴代
岡山県立大学栄養学・栄養教育
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寺本 あい
関東学院大学
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村上 泰子
福山大学・生命工学部・生命栄養科学科
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笹川 貴代
岡山県立大学・保健福祉学部・栄養学科
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遠藤 美智子
岡山赤十字病院栄養科
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沖田 美佐子
Department of Food and Nutrition, Okayama Prefectural Junior College
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