寺本 あい | 関東学院大学
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概要
関連著者
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寺本 あい
関東学院大学
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寺本 あい
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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渕上 倫子
岡山県立大学保健福祉学部
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寺本 あい
関東学院大学人間環境学部
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渕上 倫子
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科料
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治部 祐里
岡山県立大学保健福祉学部
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寺本 あい
関東学院大 人間環境
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寺本 あい
岡山県立大学保健福祉学部
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寺本 あい
関東学院大学人間環境学部健康栄養学科
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桑田 寛子
福山大学生命工学部
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沖田 美佐子
奈良女子大学生活環境学部
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沖田 美佐子
岡山県立大学 保健福祉学部栄養学科
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沖田 美佐子
岡山県立大学保険福祉学部
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沖田 美佐子
岡山県立大、保福、栄養
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太田 泰子
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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永井 亜矢子
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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遠藤 美智子
ノートルダム清心女子大学人間生活学部食品栄養学科
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川田 順
くらしき作陽大学食文化学部栄養学科
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村尾 啓子
岡山労災病院栄養管理室
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川上 貴代
岡山県立大学栄養学・栄養教育
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渕上 倫子
福山大学
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桑田 寛子
福山大学
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村上 泰子
福山大学・生命工学部・生命栄養科学科
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笹川 貴代
岡山県立大学・保健福祉学部・栄養学科
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遠藤 美智子
岡山赤十字病院栄養科
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沖田 美佐子
Department of Food and Nutrition, Okayama Prefectural Junior College
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横畑 直子
福山大学生命工学部
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笹川 貴代
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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木庭 幸子
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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古山 奈美
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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安川 景子
岡山県立大学
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安川 景子
岡山県立大学保健福祉学部
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小宮山 展子
中国学園大学現代生活学部
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林 真愉美
中国短期大学
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小川 典子
岡山県立大学保健福祉学部
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沖田 美佐子
岡山県立大学大学院保健福祉学研究科
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沖田 美佐子
サンスター
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鈴木 和彦
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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垣渕 直子
瀬戸内短期大学食物栄養学科
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槙尾 幸子
中国学園大学現代生活学部
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佐々木 敦子
中国学園大学現代生活学部人間栄養学科
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鈴木 和彦
岡山県立大学 保健福祉学部栄養学科
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鈴木 和彦
くらしき作陽大学食文化学部
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川田 順
岡山済生会総合病院
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田淵 真愉美
岡山県立大学
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斎藤 美加子
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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垣渕 直子
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
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沖田 美佐子
岡山県立大学保健福祉学部栄養学科
著作論文
- 白桃の成熟過程における細胞壁多糖類および細胞壁形態の変動
- 圧力移動凍結したゆで卵の物性と微細構造
- 高圧冷凍した木綿豆腐の品質に及ぼす保存, 解凍方法の影響
- 病院給食食品群別荷重平均栄養成分値 : 五訂および四訂日本食品標準成分表による算出値の比較検討
- さつまいもの硬さ,ペクチン質,組織構造の煮熟,予加熱,加圧処理による変化
- 圧力移動凍結した食品の物性と微細構造
- 圧力移動凍結した卵液ゲルの組織及び物性に及ぼすグルコース,トレハロース,スクロースの影響
- さつまいもの硬さ、組織、色に及ぼすレモン煮の影響
- 玄米飯の物性と微細構造
- 簡易食物摂取頻度調査法の改定とその妥当性の検討
- 給食経営管理からみた五訂日本食品標準成分表に基づく食品群別荷重平均栄養成分値の検討
- クエン酸浸漬・高圧力・加熱処理によるユズのペクチン,物性,組織の変化に関する研究
- さつまいもの硬さ、組織、色に及ぼすレモン煮の影響