清酒麹菌における低褐変性グルコアミラーゼ高活性変異株の育種開発
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概要
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- 2007-03-15
著者
-
宮入 一夫
弘前大学農学生命科学部応用生命工学科
-
岩間 直子
青森県工業総合研究センター弘前地域技術研究所
-
村中 文人
青森県工業総合研究センター弘前地域技術研究所
-
斎藤 知明
青森県工業総合研究センター弘前地域技術研究所
-
石田 一則
青森県工業総合研究センター弘前地域技術研究所
-
殿内 暁夫
弘前大学農学生命科学部
-
武田 潔
弘前大学農学生命科学部
-
斉藤 知明
青森県工業総合研究センター弘前地域技術研究所
-
殿内 暁夫
弘前大学農生部
-
宮入 一夫
弘前大学農学生命科学部
-
殿内 明夫
弘前大
-
岩間 直子
青森県工業総合研究センター
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