バイオテクノロジーによる味覚修飾タンパク質クルクリンの産生と甘味料としての応用
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概要
著者
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加藤 晃一
名古屋市立大学大学院薬学研究科生命分子構造学分野
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栗本 英治
名古屋市立大学薬学部
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加藤 晃一
名古屋市立大学大学院薬学研究科
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鈴木 麻衣子
名古屋市立大学大学院薬学研究科生命分子構造学分野大学院
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栗本 英治
Grad. Sch. Pharm. Sci. Nagoya City Univ.
-
Kurimoto Eiji
Grad. Sch. Pharm. Sci. Nagoya City Univ.
-
加藤 晃一
自然科学研究機構岡崎統合バイオサイエンスセンター生命環境研究領域
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