パイナップル果実の収穫後の呼吸, エチレン生成および果皮色の変化に及ぼす1-メチルシクロプロペン(1-MCP)の影響
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概要
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- 日本食品保蔵科学会の論文
- 2002-09-30
著者
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塩見 慎次郎
くらしき作陽大食文化学部
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中村 怜之輔
くらしき作陽大食文化学部
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中村 怜之輔
くらしき作陽大学食文化学部
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丁野 久美
くらしき作陽大学食文化学部
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西川 美穂
くらしき作陽大学食文化学部
-
岡部 真美
くらしき作陽大学食文化学部
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塩見 慎次郎
くらしき作陽大学食文化学部
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