純芋焼酎の製造に関する研究(第3報) : 芋麹のβ-グルコシダーゼ生産と芋焼酎のモノテルペンアルコールについて
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概要
著者
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平松 順一
独立行政法人酒類総合研究所
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高橋 康次郎
宝酒造株式会社
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高橋 康次郎
宝酒造(株)
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高橋 康次郎
日本酒造組合中央会
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吉浜 義雄
宝酒造株式会社
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山中 寿城
宝酒造(株)
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岩崎 功
宝酒造(株)
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長友 正弘
宝酒造(株)
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吉浜 義雄
宝酒造(株)
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平松 順一
宝酒造(株)
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長友 正弘
宝酒造
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