高橋 康次郎 | 日本酒造組合中央会
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概要
関連著者
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高橋 康次郎
日本酒造組合中央会
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高橋 康次郎
宝酒造株式会社
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高橋 康次郎
宝酒造(株)
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平松 順一
独立行政法人酒類総合研究所
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吉浜 義雄
宝酒造株式会社
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高橋 康次郎
東京農業大学
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岩崎 功
宝酒造(株)
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長友 正弘
宝酒造(株)
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長友 正弘
宝酒造
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藤田 聡
宝酒造(株)
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高倉 裕
宝酒造株式会社
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石崎 俊行
宝酒造株式会社
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垂水 彰二
宝酒造(株)
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高倉 裕
宝酒造
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河辺 達也
宝酒造株式会社
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鳥居 数敏
宝酒造株式会社
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川北 貞夫
宝酒造株式会社
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平松 順一
宝酒造株式会社
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猪飼 勝重
タカラバイオ株式会社
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山中 寿城
宝酒造(株)
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吉浜 義雄
宝酒造(株)
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平松 順一
宝酒造(株)
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横山 定冶
宝酒造・技術供給本部酒類・食品研
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吉浜 義雄
宝酒造・技術供給本部酒類・食品研
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平松 順一
宝酒造・技術供給本部酒類・食品研
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高橋 康次郎
宝酒造・技術供給本部
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竹村 朋実
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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高橋 康次郎
Department of Fermentation Science, Faculty of Applied Bioscience, Tokyo University of Agriculture
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竹村 朋実
Department of Fermentation Science, Faculty of Applied Bioscience, Tokyo University of Agriculture
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高橋 康次郎
Department Of Fermentation Science Faculty Of Applied Bioscience Tokyo University Of Agriculture
著作論文
- 848 焼酎粕を用いた新規なアルコール製剤の生産,及びその抗菌活性(環境浄化・修復・保全技術,廃水処理技術,一般講演)
- 焙炒処理を利用した粳米麹の製造法(第2報)
- 単式蒸留焼酎業に係わる委託調査研究結果について(II)
- 単式蒸留焼酎業に係わる委託調査研究結果について(I)
- 本みりんの抗酸化性について
- 本みりんのラジカル消去活性と食品での抗酸化性
- 純芋焼酎の製造に関する研究(第3報) : 芋麹のβ-グルコシダーゼ生産と芋焼酎のモノテルペンアルコールについて
- 純芋焼酎の製造に関する研究 (第1報) : 芋麹の開発とその特性について
- 純芋焼酎の製造に関する研究 (第2報) 焙炒芋麹製造における糖化系酵素活性の向上
- 本みりんの貯蔵着色と機能性
- お酒造りは複雑系発酵で