機能性脂質の微生物生産 : アラキドン酸関連高度不飽和脂肪酸含有油脂および共役脂肪酸の生産を中心にして
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概要
著者
-
櫻谷 英治
京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻
-
清水 昌
京都大学大学院農学研究科
-
小川 順
京都大学大学院農学研究科応用生命科学専攻
-
小川 順
京都大学大学院農学研究科
-
櫻谷 英治
京都大学大学院農学研究科 応用生命科学専攻発酵生理及び醸造学分野
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