醗酵豆乳の脂質代謝および腸内フローラに及ぼす影響
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 2001-11-15
著者
-
大久保 一良
東北大学大学院農学研究科
-
荒 勝俊
花王株式会社
-
川合 修次
花王株式会社生物科学研究所
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川合 修次
花王 生物科研
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荒 勝俊
花王 生物科研
-
大辻 一也
花王株式会社栃木研究所
-
大辻 一也
花王株式会社生物科学研究所
-
川合 修次
花王株式会社
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