豆腐凝固過程の熱移動解析
スポンサーリンク
概要
- 論文の詳細を見る
- 日本食品科学工学会の論文
- 2001-10-15
著者
関連論文
- 多孔質材料の有効熱拡散率の推算
- 多孔質材料の有効熱伝導度に対する一考察
- 固液混合缶詰内の液体の流れと温度分布
- 小粒子入り液体缶詰の加熱殺菌時間の推算
- マグロの2450MHzおよび915MHzにおける誘電特性と温度
- マイクロ波加熱過程における偏平円筒型食品モデルの熱移動解析
- 2 450 MHz および 915 MHz における合成糊の誘電特性
- マイクロ波加熱時の模擬食品内温度分布の可視化と定量化
- 遠赤外線照射によるまぐろ解凍過程の2次元熱移動解析
- 酸性プロテアーゼによる魚肉タンパク質の分解反応速度
- 粘弾性体を仮定した食品乾燥収縮変形の理論解析
- 食品乾燥時の物性変化と収縮変形
- 豆腐凝固過程の熱移動解析
- 多孔質ニッケルペレット内におけるH2-CO混合ガスからの炭素析出反応について
- 炭素析出を伴うCOガスによる酸化ニッケルの還元反応について
- 偏平円筒型密閉系内での自然対流下における流線分布および温度分布
- 馬鈴薯乾燥中の収縮及び機械特性
- Unsteady Heat Transfer for Package in Refrigerated Room with Free-forced Combined Flow.