非定常熱伝導理論による食品の解凍過程の解析
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概要
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- 日本食品科学工学会の論文
- 1995-12-15
著者
-
田中 史彦
鹿児島大学農学部
-
村田 敏
九州大学農学部
-
内野 敏剛
九州大学農学部
-
田中 史彦
九州大学農学部
-
村田 敏
九大
-
田中 史彦
九州大学大学院農学研究院
-
羽原 一宏
森永乳業株式会社
-
羽原 一宏
九州大学農学部
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