低水分米の調製が炊飯後のテクスチャーと食味に及ぼす影響
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概要
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- 農業機械学会事務局の論文
- 2009-05-01
著者
-
田中 史彦
鹿児島大学農学部
-
内野 敏剛
九州大学大学院農学研究院
-
田中 史彦
九州大学大学院農学研究院生産環境科学部門
-
濱中 大介
九州大学大学院農学研究院生産環境科学部門
-
濱中 大介
九州大学大学院農学研究院
-
田中 史彦
九州大学大学院農学研究院
-
源川 拓磨
九州大学大学院生物資源環境科学府
-
冨澤 秀生
九州大学大学院生物資源環境科学府
-
田中 史彦
九州大学大学院 農学研究院 環境農学部門
-
内野 敏剛
九州大学大学院 農学研究院 環境農学部門
-
濱中 大介
九州大学大学院 農学研究院 環境農学部門
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