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鹿児島大学農学部焼酎学講座 | 論文
- 原料サツマイモの特性と芋焼酎の特徴香成分
- 芋焼酎の風味に寄与する因子について
- サツマイモ澱粉粕から抽出したペクチンの物理化学的性状とゲル特性
- 奄美大島の伝統飲料「ミキ」の分析
- 不可思議な法律・米トレサ法に思う
- 紫芋もろみ酢製造に用いる市販セルラーゼの選抜とアントシアニンに及ぼす影響
- Geotrichum属酵母M111株による麦焼酎蒸留廃液の固液分離と液部の微生物処理
- Geotrichum属酵母M111株による麦焼酎蒸留廃液の固液分離と液部の微生物処理
- 土壌からの焼酎酵母の分離と分離酵母の実用化
- 焼酎学講座の夢
- 焼酎の不思議 : 焼酎造りから環境つくりまで
- 鹿児島大学農学部「焼酎学講座」の紹介(九州支部,Branch Spirit)
- 鹿児島発 焼酎学講座
- 本格焼酎の技術的変遷と21世紀の課題
- 焼酎副産物資源化システムの構築
- コーンファイバーの部分酸加水分解によるL-アラビノースの生産
- 471 Trichosporon M111株を用いた麦焼酎蒸留排液の固液分離
- 1017 エクストルーダ加工したさつまいもによる本格いも焼酎の製造
- ストレスを受けた焼酎原料サツマイモのモノテルペンアルコール含量と芋焼酎の香気特性
- 1S133 新規芋焼酎の開発