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高知大学農学部栽培漁業学科 | 論文
- スケトウダラ冷凍すり身加熱ゲルの物性に及ぼすサゴヤシデンプンの影響 - 馬鈴薯デンプンとの比較
- サゴヤシデンプンを添加したスケトウダラ冷凍すり身加熱ゲルの物性に及ぼす加熱温度の影響
- 魚肉水溶性画分のプロテアーゼ阻害活性並びにスケトウダラ冷凍すり身の戻り抑制効果
- 魚肉アクトミオシンの氷蔵中におけるSH基の酸化および酸化処理した晒肉のゲル形成能
- うどんの物性と組織構造に及ぼす海洋深層水の影響
- ユズ果汁添加飼料を給与したブリにおける血合筋の褐変抑制と筋肉中からのユズ香気成分の検出
- 海洋真核植物プランクトンによる有機態リンの利用(総説)
- 窒素・リン制限下において水温が有毒渦鞭毛藻 Alexandrium catenella の麻痺性貝毒量ならびに毒成分組成に及ぼす影響
- リン制限下におけるAlexandrium catenellaの増殖の動力学および麻痺性貝毒生産
- 有毒渦鞭毛藻 Alexandrium catenella の増殖に及ぼす B 群ビタミンの影響
- 有毒渦鞭毛藻 Alexandrium catenella の増殖に及ぼす窒素・リン栄養塩の影響
- 2 種の網状構造物による人工生息場所に対する放流種苗マダイの蝟集
- 雑魚・混獲魚
- 2種の網状構造物で作製した人工生息場所に対する天然マダイ稚魚の蝟集
- 愛媛県室手湾における天然マダイ稚魚と人工種苗マダイの分布と行動
- 天然マダイおよびチダイ稚魚のなわばり形成場所と摂食行動
- 愛媛県室手湾におけるチダイ幼稚魚のなわばり行動
- トカゲエソ肉の40°C付近でのミオシン重鎖分解に及ぼすかまぼこ製造条件の影響
- 魚肉水溶性タンパク質画分中のミオシン重鎖分解抑制因子の性質並びに単離精製
- 水溶性タンパク質画分中のミオシン重鎖分解抑制因子の存在