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酒類総合研 | 論文
- 種もやしから広がる糸状菌分生子のストレス耐性機構
- 2E15-2 麹菌Aspergillus oryzaeの固体培養で発現する分泌関連遺伝子Aosro7の研究(遺伝子工学・核酸工学,一般講演)
- 928 ビール製造へのトランスグルコシダーゼの応用
- 糸状菌を用いた焼酎蒸留廃棄のろ過性向上技術の開発
- 酒米の適性を決める要因は何か?
- ブドウ・チャルコンシンターゼ(CHS)遺伝子の構造と転写パターンの比較
- 植物ホルモン処理によるブドウのアントシアニン及びポリフェノール類の生合成制御
- 937 清酒酵母の醸造特性に関する遺伝子の解析
- 3S16 清酒酵母遺伝子のDNAマイクロアレイによる解析
- 934 焼酎麹菌A.kawachiiの生産するα-L-アラビノフラノシダーゼの精製と性質
- MS6-8 麹菌を用いたスギ花粉アレルゲンの発現生産(アレルゲン/抗原,第58回日本アレルギー学会秋季学術大会)
- ゲノム情報を利用して醸造微生物の特性を探る(第59回大会シンポジウム報告)
- 遺伝子操作技術による食品排水処理用酵母の育種とその利用に関する研究(3)実用排水処理用酵母Hansenula fabianii J640の発現ベクタ-の構築
- 平成7酒造年度全国新酒鑑評会出品酒の分析について
- 227 米貯蔵タンパク質顆粒PB-1の還元剤処理による分解性の改善と構造の推定
- 第1回 日本醸造学会若手シンポジウムの報告
- 〓菌ゲノムバイオロジーが開く醸造研究の新世界
- 固体培養における麹菌の酵素生産と菌体外可溶性多糖に関する研究
- 鬼に金棒, 酵素に多糖 : 麹造りの分子生物学がもたらすもの(バイオミディア2001)
- 麹菌が生産するタンパク質のプロファイル解析と分泌様式の多様性 : プロテオミクスで麹菌を照らす