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農林水産省食品総合研究所 | 論文
- 微生物を利用した生物産業とその新展開
- 424β-グルコシダーゼのキメラ化による耐熱性向上
- キメラ酵素調製によるβ-グルコシダーゼの耐熱性向上 : タンパク質工学
- 近赤外スペクトルの主成分分析による用途特性の異なる小麦粉の分類
- 機能性食品 : 病気を予防するたべもの(生活の中の化学 II)
- 1005 リン脂質により形成されたW/Oマイクロエマルションの特性解明
- 加工プロセスにおける非接触電導度自動計測システムの開発
- 高周波回路を用いた非接触電導度測定器の開発
- 米飯の動的粘弾性と官能評価
- 動的粘弾性測定による米澱粉の品種特性の解明
- 微小振動による青果物の接触硬度測定システムの開発
- 食品加工中における簡易物性測定法の開発--相関法とインピ-ダンス測定の利用
- 国産及び輸入ダイズ並びに豆腐からのグリホサート耐性遺伝子の検知状況
- 1401 細菌運動に及ぼす壁面の流体力学的影響(OS14-1 水棲・飛翔生物の運動に関する生物流体力学における諸問題,OS14 水棲・飛翔生物の運動に関する生物流体力学における諸問題,オーガナイズドセッション)
- RAPD 法による米飯一粒の品種判別
- RAPD 法による精米1粒からの品種判別技術
- 1Fa10 ハトムギ・イネ種子のプロテアーゼとそのインヒビターの性質と登熟・発芽期における変動
- 食品副産物を用いた低コスト耐水性生分解性素材の開発
- 食品廃棄物を用いた低コスト耐水性生分解性素材の開発
- PA-55 高粘性環境におけるスピロヘータの運動性向上(界面/バイオフィルム,ポスターセッションA,ポスター発表)