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藤女子大学人間生活学部食物栄養学科藤女子大学大学院人間生活学研究科食物栄養学専攻 | 論文
- 調理加工後のアスパラガス食物繊維のアマランス毒性阻止効果について
- ユースサッカーチームへの栄養支援の実践に関する研究 : 継続的栄養支援の効果として選手の食事内容に関する数的分析の試み
- 給食経営管理実習における環境に配慮した食事計画の取り組み
- 本居宣長におけるいのちの視野 : 栄養療法の知的枠組についての研究8
- リン酸架橋でん粉のラットにおける脂質代謝改善作用
- 加工澱粉糊液の性状に関する研究
- 自然塩の可能性について3 : 味付けに「宗谷の塩」を用いた食材(獣肉および魚肉)の官能検査
- 甜菜種子から単離されたインドール-3-カルボン酸の褐斑病菌に対する抗菌活性
- 褐斑病菌に対するフェノール性抗菌物質の単離と構造解析
- 女子中高生の健康と食生活との意識の現状
- 本居宣長の二つの奥つき : 宣長の悲嘆と志
- 人間生活学部人間生活学科選択科目 『食物学演習』 について : 2009年〜2010年度の学生レポートより
- 新渡戸稲造が模索した日本人の生き方 : 栄養療法の知的枠組についての研究9
- タモギタケから単離したエルゴチオネインの加熱および各pHにおける抗酸化性への影響
- 北海道産クロテッドクリームの品質に及ぼす冷凍の影響
- 北海道産にしんみその調理科学的特性
- 新渡戸稲造の目指した女子教育
- 男子中高生の健康と食生活との意識の現状
- 宮澤賢治の聖い資糧 : 栄養療法の知的枠組についての研究10
- タモギタケから単離したエルゴチオネインの生体内抗酸化性に関する研究