スポンサーリンク
独立行政法人 食品総合研究所 | 論文
- 澱粉の高圧処理 (特集 食品の高圧加工)
- 食品加工における高圧利用の新展開(第9回)澱粉の圧力糊化
- P1-54 マウス舌上皮から樹立した上皮細胞株の性状解析
- マウス3T3-L1細胞に対するキハダ抽出物のトリグリセリド蓄積抑制作用
- 生キクラゲ水抽出物のマウス脂肪細胞分化抑制作用
- 色素米8品種のミネラル特性比較
- 東北地域で生産される野菜および山菜類の抗変異原性試験
- Trp-P2のSalmonella typhimurium TA98変異誘導に対するカキ果実及びカキ葉抽出物の抑制作用
- アレルゲン(Allergen)
- 高速液体クロマトグラフィーによる野菜のカロテノイドおよびクロロフィルの同時分析
- 食品凍結中に磁場が及ぼす効果の実験的検証
- 化学発光法を用いた清酒の熟度・抗酸化能の評価
- 米の品質劣化の評価にむけたXYZ系微弱発光法の適用
- XYZ系微弱発光法における計測条件と解析方法の検討
- 焙煎ゴマ油の焙煎温度および品質劣化が極微弱発光現象に及ぼす影響
- 米の極微弱発光現象の画像計測と脂肪酸度の推定
- ビフィズス菌由来 endo-α-N-acetylgalactosaminidase のX線結晶構造解析
- サイクロデキストリンが酸塩基指示薬の呈色変化に及ぼす影響
- チキンエキスからの機能性ジペプチドの抽出・精製とその利用
- チキンエキス由来アンセリン-カルノシン混合体の抗酸化活性 : 植物由来抗酸化物質との比較