スポンサーリンク
森永乳業(株)食品総合研究所 | 論文
- 疫学調査による乳幼児期のアトピー性疾患発症と栄養法との関係
- 連続式蒸留塔システムによる乳タンパク質加水分解物の脱臭
- 連続式蒸留塔システムによる乳原料等の脱臭
- Aroma Extract Dilution Analysisによる殺菌牛乳の香気評価
- 微酸性電解水の抗微生物効果
- ラピッドビスコアナライザー(RVA)を用いたプロセスチーズ原料用チーズの評価
- 膜乳化法によるファットスプレッドの調整およびその安定性の評価
- 膜乳化法による高水分 W/O 食品エマルションの調製及びその安定性評価
- 光学顕微鏡による W/O スプレッド分散粒子径の測定
- 247 疫学調査による乳幼児のアトピー性疾患発症と家族のアトピー性疾患既往歴との関係
- 273 Bifidobacterium longum BB536による花粉症改善効果 : 自覚症状および血中マーカーの変動に対する影響(花粉症(3), 第55回日本アレルギー学会秋季学術大会)
- 塩酸を原料にして製造した微酸性電解水による大腸菌の殺菌メカニズムについて
- 高純度Lactulose粉末(P-511), Lactulose末およびLactulose Syrup の血中 Ammonia 濃度および腸内容物 pH に対する作用
- 塩酸を原料にして製造した微酸性電解水によるレタスの洗浄殺菌効果について
- 塩酸を原料にした微酸性電解水の化学的性質
- 塩酸を原料にした微酸性電解水の物理学的性質
- P-072 各種乳原料を使用した還元乳のセンサを用いた風味評価に関する研究(ポスターセッション,2007年度日本味と匂学会第41回大会)
- 膜処理乳の官能特性
- UHT 牛乳の物理化学的性状および官能特性に及ぼす均質圧力の影響
- 間接加熱法および直接加熱法により殺菌したUHT牛乳の官能特性