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東京都健康安全研究センター 食品化学部食品成分研究科 | 論文
- くさやの加工品から検出された不揮発性アミン及び揮発性塩素窒素の由来について
- Enzymatic Interconversion of Aflatoxin B_1 and Aflatoxicol by Rhizopus sp.
- イオン対高速液体クロマトグラフィーによる柑橘類及びバナナ中のチアベンダゾール, ジフェニル及びオルトフェニルフェノールの分析
- 市販ピスタチオナッツ,コ-ン及びコ-ンフラワ-のAflatoxin及びAflatoxicol汚染調査
- 穀類,種実類及びその加工品中のAflatoxin及びAflatoxicol試験法
- キダチアロエ, アロエベラおよびアロエアフリカーナのマイトジェン活性物質の化学構造解析
- キダチアロエ,アロエベラおよびアロエアフリカーナのマイトジェン活性および抗腫瘍活性
- 固相抽出を用いたHPLCによる食品中のグリチルリチン酸、ステビオシド及びレバウディオシドAの同時分析法
- プレカラム誘導体化法を用いたHPLCによる食品中のスクラロースの分析
- 食品用カラメル色素の品質調査
- LC/LC蛍光検出器による魚油漬け缶詰油中のビスフェノール A ジグリシジルエーテルの分析
- 市販食品製造用α-アミラーゼ製品の統一活性測定法の検討
- バルバロインの水溶液中での安定性
- キダチアロエ,アロエベラおよびアロエアフリカーナのマイトジェン活性物質の検索
- 容器入り飲用水中の微量元素濃度
- 東京都における最近16年間(1987-2002年度)の真菌による食品苦情
- 食品のカビ汚染と防止対策
- 発色基質培地クロモアガーカンジダ^を用いたサラダドレッシング汚染酵母の保存中における増殖の解析
- 製造物の品質管理のための微生物検査--市販ミネラルウォ-タ-の微生物学的安全性
- ミネラルウォ-タ-の微生物学的安全性について