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東京農業大学短大部醸造学科 | 論文
- 健康飲料酒(ハチミツ酒)の試醸
- 唾液アミラーゼ活性を指標に用いた歯科治療起因性ストレス反応の評価
- 酵素法によるプロリダーゼ活性の迅速測定
- B-10 マイクロプレートリーダーを用いた酵素法によるプロリダーゼ活性の迅速測定法(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- 大学生と高校生における健康に対する意識と食行動の比較(一般口演,第9回日本健康医学会総会抄録集)
- 首都圏と関西圏における大学生の健康意識と食行動の比較(一般口演,第9回日本健康医学会総会抄録集)
- 大学生と高校生における健康意識と食行動の比較
- 食塩感受性Dahlラットを用いた高カリウム調整塩による血圧変動と生化学検査
- 高カリウム調整塩を用いた味噌の試醸
- 麹菌X-プロリルジペプチジル-アミノペプチダーゼによるペプチド合成
- Aspergillus oryzaeにおけるX-プロリルジペプチジル-アミノペプチダーゼの菌体内分布
- B-01 紅茶葉中の微量元素と地域性(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- A-2 紫甘藷を用いた機能性食品の開発に関する研究(一般演題・I,第16回日本健康医学会総会抄録集)
- B-5 豆麹より生成するACE阻害活性(一般演題・B,第17回日本健康医学会総会抄録集)
- A-1 大豆煮汁の有効利用に関する研究(一般演題・I,第16回日本健康医学会総会抄録集)
- A-4 コーヒー粉末による金属吸着(一般演題・I,第16回日本健康医学会総会抄録集)
- A-3 高カリウム調整塩を用いたウスターソースの製造(一般演題・I,第16回日本健康医学会総会抄録集)
- B-08 ミネラル調整塩を用いた醤油、味噌の試醸(一般講演,第14回日本健康医学会総会抄録集)
- II 日本型食生活を支える醤油(シンポジウム「食生活における日本の調味料の意義」,第20回日本健康医学会総会抄録集)
- 醸造物中の生理活性ペプチド(一般口演,第10回日本健康医学会総会抄録集)
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