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昭和女子大学管理栄養学科 | 論文
- グリーンナッツオイル摂取による酸化ストレスバイオマーカーの低下作用
- 大豆食物繊維の加熱による多糖類および金属吸着能の変化
- ペルオキシナイトライトとヒト組換え銅・亜鉛-SODの反応における炭酸水素イオンの影響
- 市販豆腐における遺伝子組換え大豆と表示に関する基礎研究
- ベトナム農村部および都市部における食事摂取状況調査
- 米ぬか水抽出物のペルオキシナイトライト消去能
- 種々の生体物質のペルオキシナイトライト消去能
- ペルオキシナイトライトによるトリプトファンの反応生成物
- ペルオキシナイトライトによるチロシンとトリプトファンのニトロ化反応
- メチロトローフのグルタミン合成酵素 : 窒素源の違いでの比較
- Prosky 変法により調製した大豆食物繊維画分の人工消化性と加熱による影響
- タマネギ成分ケルセチンの骨形成促進作用に関する研究
- 2 ドゥオンラム村の食生活(第8章 ドゥオンラム村の生活,ハタイ省ドゥオンラム村集落調査報告書)
- 大豆食物繊維の組成と加熱による影響
- 食物繊維のアルミニウム結合能に及ぼすpHの影響
- アルギン酸ナトリウムのAlおよびFe結合に及ぼす粘度の影響
- 食品中のSOD様物質の検索 : 野菜類を中心とした比較
- 食品中のSOD様物質の検策--測定方法に関する検討
- GL-Eフィルムによるポテトチップスの品質保持性
- 大豆の乾熱処理が食物繊維定量におよぼす影響について