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日本食品化工株式会社 | 論文
- α-グルコシダーゼとシクロデキストリン生成酵素の共反応による非還元性末端にα-1,3結合およびα-1,6結合したグルコシル基を有する二つのα-1,4-グルカンの生成
- 酵素合成法による糖質関連酵素阻害剤の分子設計に関する研究
- 哺乳類αアミラーゼ阻害剤オリゴシルラクトンの構造と活性との相関 : 酵素
- 日本における機能性オリゴ糖開発の現状と将来
- オリゴ糖の生産とその利用
- オリゴ糖の機能と利用
- Thermomonospora viridis TF-35 株の生産するマルトース生成型アミラーゼは高純度マルトースシラップの製造に適している
- マルトテトラオース (G4) 含有シラップのヒト腸内フローラに及ぼす影響
- 日本食品化工株式会社研究所
- ニゲロオリゴ糖の特性と利用 (健康食品の効能・効果)
- 2Dp12 好塩細菌Halomonas sp. H11株より単離した新規α-グルコシダーゼの諸性質(酵素学・酵素工学,一般講演)
- コイ筋原繊維タンパク質の凍結乾燥変性に対する各種糖類の防止効果
- オリゴ糖を添加したキウイフルーツジュースから製造したワインの特徴
- シクロデキズトリン誘導体の特性及び利用 : ヒドロキシプロピル-β-シクロデキストリンを中心に
- エピラクトースの酵素合成と機能
- Properties of a Nigerose and Nigerosylmaltooligosaccharides-supplemented Syrup.
- モチ性変異体米澱粉の食品等への利用可能性試験
- Aa1-4 二重変異米澱粉の利用特性の評価(澱粉の構造・物性・利用,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))
- Ap1-12 難消化性グルカンの諸性質(糖質の構造・機能・生産,新技術-2,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))
- Ap1-11 難消化性糖の開発(糖質の構造・機能・生産,新技術-2,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))
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