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奈良女子大学家政学部 | 論文
- 粉末緑茶の添加が蒸しパンの品質におよぼす影響
- 妊娠ラットにおける小麦グルテン投与の影響
- 分離大豆タンパク質栄養による妊娠末期のラットへの影響
- タンパク質レベルの異なる食餌がラットの飼料摂取量および血漿, 脳の遊離アミノ酸濃度に及ぼす影響
- 大豆抽出における内因性アルコールデヒドロゲナーゼによるアルデヒからアルコールの生成
- 大豆におけるヘキサナールの酵素的還元反応(食品-加工, 保蔵-)
- 煮る調理におけるガス加熱の条件設定
- 歩行時と休息時の体温調節反応と被服気候に与える異なったタイプの靴の影響
- 塩化ナトリウム、糖およびアミノ酸で処理した羊毛布に対するイガの食害行動について
- イガ幼虫の食害に対する精油の阻止効果
- 毛繊維に対するイガ幼虫の食害について
- 日本庭園の源流にかかわる思想的諸背景(昭和63年度日本造園学会研究発表論文集(6))
- 英文「作庭記」
- じゃがいもの硬さおよび官能評価に及ぼす加熱条件の影響
- 米の炊飯特性に関する研究 : 浸水および昇温が食味におよぼす影響 : 近畿支部第16回研究発表会講演要旨
- 短大生の食品摂取状況と食習慣に関する考察
- 粉末緑茶の添加が製パン性に及ぼす影響
- 2.アルカリ溶液中におけるエリソルビン酸とL-アスコルビン酸のポーラログラフ的挙動とその分離定量への応用(ビタミンC研究委員会 : 第9回会議研究発表要旨)
- 80%エネルギー制限食下での不規則な摂食がラットの身体および1日のエネルギー代謝に及ぼす影響
- タンパク質のアルカリ処理によるリジノアラニンの生成に対するアンモニアの影響