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大関(株)総合研究所 | 論文
- 402 火落菌の生態に関する研究(第1報) : 火落菌の分布
- 遺伝子資源掘り起こしの一端を担って
- 120 新規酵母細胞壁溶解酵素を利用した酵母からのDNA調製法
- Streptomyces rochei DB-34が生産する細胞壁溶解酵素による各種酵母のプロトプラスト形成と再生
- Phaffia細胞壁溶解酵素生産菌Streptomyces rochei PHA-34株の構成的生産変異株の取得とその生産酵素を用いたアスタキサンチンの抽出
- 319 清酒酵母のリンゴ酸生成におけるリンゴ酸脱水素酵素の関与
- 561 清酒酵母のリンゴ酸生成経路について
- 麹菌によるビタミンCの生成と清酒への移行
- 黒麹菌由来高発現プロモーターとその構造遺伝子の解析 : 微生物
- 火落菌の迅速検出法
- 火落菌の細胞壁溶解とプロトプラスト調製条件
- 229 火落菌プラスミドの検索
- 345 火落菌細胞壁の溶解条件の検討とプロトプラストの調製
- 238 火落菌の殺菌に関する研究 : (第2報)耐熱性に対する炭水化物の影響
- グルタチオン含有清酒の醸造におけるリン酸 : カリウム添加の効果
- 444 米糠タンパク質由来のアンジオテンシン変換酵素(ACE)阻害物質
- 443 清酒中のアンジオテンシン変換酵素阻害物質について
- 424 Bacillus licheniformis耐熱性α-アミラーゼを生産する麹菌の育種
- 412 麹菌(Aspergillus oryzae)によるビタミンCの生成と清酒への移行
- 710 A. niger、A. oryzae由来の強力なプロモーター配列を利用した清酒酵母K-7のATF1遺伝子のA. oryzaeでの発現