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北海道大学 農 | 論文
- 生乳の均質化処理がチーズの遊離脂肪酸含量に及ぼす影響
- 消化管上皮の恒常性維持に関する基礎的研究
- プレバイオティクスから大腸で産生される短鎖脂肪酸の生理効果
- Streptomyces griseus NRRL B-2682の“時計仕掛け”の液内胞子形成
- だったんそば (Fagopyrum tataricum Gärtner) 種子のフラボノイド
- Corynebacterium sp. 1, 2-プロピレングリコールからのピルビン酸生成
- ラッキョウ(Allium bakeri)鱗茎中の酸性アミノ酸区分の特性
- 酸性α-グルコシダーゼの活性部位に関する反応速度論的研究
- 植物におけるトレハロース代謝とその機能
- 低力ゼイン食にメチオニンおよびその誘導体を補足したときのラット成長,肝脂質に及ぼす影響と吸収速度との関連
- カラマツ先枯病菌 (Guignardia laricina) の産生する植物毒性物質
- 蕎麦 (Fagopyrum esculentum Mönch) 未熟種子のフラボノイドについて
- ソラマメ種子の酸性アミノ酸区分の特性
- α-およびγ-グルタミルジペプチドの赤外線吸収スペクトル
- ラジノクロバー種子の酸性アミノ酸区分について
- 大腸ガンに食物繊維はどう影響するか?
- 消化管の中で生理作用を発揮する食品成分に関する研究
- 生きるとは, 学ぶとは : 生命, 食糧, 環境の教育研究から考える
- タンパク質の化学的・酵素的修飾による新しい機能性の発現 - 食品立場から -
- 食飼料素材中の有害物質