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九州女子大学家政学部人間生活学科 | 論文
- 保育者の年長児に対する現状認識と保・幼・小連携への対応 : 質問紙調査の分析を中心に
- おから添加菓子類の調理特性、保存性および嗜好性
- 北部九州産米ヒノヒカリの搗精度別嗜好特性
- 大英帝国下における家庭科教育に関する一考察--帝国連盟の活動を中心に
- 「児童・生徒の衣食住に関する意思決定」調査報告書への家庭科リーダーの意見(第2報) : 「触発意見」の分析
- 「児童・生徒の衣食住に関する意思決定」調査報告書への家庭科リーダーの意見(第1報) : インタビュー調査による意見分析
- 児童・生徒の家庭生活における意思決定の背景(第3報) : 住まうことについての意識の分析
- 児童・生徒の家庭生活における意思決定の背景(第2報) : 昼食準備場面に着目して
- 児童・生徒の家庭生活における意思決定の背景(第1報) : 被服購入にかかわる意識
- 632 郊外戸建住宅地における住宅・宅地の継承に関する研究 : 福岡県M市におけるケーススタディ(建築計画)
- おから添加菓子類の調理特性, 保存性および嗜好性
- 小学校家庭科における効果的な「食」教育導入に向けて : 児童の健康意識、サプリメント摂取、食品の栄養的特徴の理解度に関する研究
- 九州, 中国地域における米の食味評価の産地間差とその要因
- 植物性食品素材中の色素成分の染色剤としての利用(自然科学編)
- 北部九州産米ヒノヒカリの搗精度別嗜好特性
- 大豆発酵食品の機能性に関する研究 : (第2報)野菜および果実による納豆粘質物糸引き性の低減化について
- 園児及び大学生の偏食傾向について
- 大豆発酵過程における抗酸化性物質イソフラボンの変化
- 食物繊維・大豆オリゴ糖の有効利用に関する研究 : (第一報)エンゼルケーキへの利用
- プリンとゼリーのテクスチャー特性および官能評価に及ぼすヒアルロン酸配合比の影響(自然科学編)