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不二製油株式会社 | 論文
- 大豆ペプチドの栄養学的効能及び発酵食品への利用
- 「畑の肉」大豆の効能(バイオミディア)
- 2-オレオイル-1,3-二飽和アシルグリセリン結晶多形の密度測定
- トリアシルグリセリン分子種の構造と機能
- 曇り点測定方法の検討 : 固体脂専門委員会合同実験結果について
- 1, 3-二飽和アシル-2-オレオイルグリセリン混合系の多形現象 : POP, POS, SOS
- 食用油脂 (その 2) : 加工
- 製菓用油脂について
- 溶剤分別法によるハードバター製造技術の開発と工業化
- 界面活性剤を用いる油脂の分別
- 油脂及び油脂製品のコンシステンシーの測定合同実験の結果について
- 軟化点測定方法の検討 : 合同実験結果について
- NMRによる固体脂含量の測定法 : 合同実験結果について
- シア脂の分子蒸留ならびに不ケン化物について
- カカオ脂類似脂肪の製造研究 (第4報) : パーム油よりの製造とその性状について
- カカオ脂類似脂肪の製造研究 (第1報) : パーム核油の溶剤分別結晶法による製造
- 脂肪-ショ糖の二成分系の物性について (ハードバターに関する研究-4,5-)
- 油脂の安定性試験法の標準化-1-1〜4回合同実験結果
- 油脂の安定性試験法の標準化-2-豚脂について
- 1,3-2飽和アシル-2-オレオイルグリセリンの多形現象--POP,SOS,AOA,BOB