スポンサーリンク
キッコーマン(株)研究本部 | 論文
- 麹菌とアフラトキシン生産菌の近くて遠い関係(バイオミディア2003)
- 53(P-23) 酒石酸エーテル誘導体shoyuflavonesの発見と生成機構の解明 : 新規エーテル結合合成酵素の精製と諸性質の探索(ポスター発表の部)
- ゲニステインと(±)-trans-エポキシコハク酸を前駆体とした醤油中イソフラボン誘導体の微生物合成
- サイクロデキストリン合成酵素の作用による分岐サイクロイソマルトオリゴ糖の合成
- Arthrobacter globiformis T-3044株が生産するグルコデキストラナーゼの精製と諸性質
- 新規CITaseの諸性質及びCITase遺伝子のクローニング : 酵素
- Bacillus circulans T-3040株のサイクロイソマルトオリゴ糖グルカノトランスフェラーゼ遺伝子のクローニングと大腸菌での発現
- 分岐サイクロデキストランの合成とその構造 : 酵素
- ルシフェラーゼとpyruvate orthophosphate dikinase(PPDK)を組み合わせた新規清浄度検査法の開発 (特集:食品の微生物学的安全性確保)
- 麹菌のプロテアーゼ生産における菌糸形態の効果
- 1A16-3 糸状菌由来新規フルクトシルペプチドオキシダーゼ遺伝子のクローニング
- カンキツの3倍体体細胞雑種の作出
- Sytheses of 2-Chloro-4-nitrophenyl β-D-Maltopentaosides with Bulky Modification and Their Application to the Differential Assay of Human α-Amylases
- 498 回転ドラム型培養装置を用いた麹菌によるアミラーゼ生産(II)
- 119 醤油乳酸菌Pediococcus halophilusにおける Pentose優先代謝菌の育種
- 低カルシウム食で飼育した卵巣摘出ラットの骨密度低下に対するイソフラボンアグリコンを含有する大豆発酵抽出物の予防効果
- 耐熱性変異型ホタルルシフェラーゼの酵素化学的性質とアデノシン三リン酸及びアセテートキナーゼ測定への応用 ( バイオサイエンスと分析化学)
- ビタミンDの卵黄中への移行に及ぼすビタミンD給源の影響
- 食品ラボにおける官能評価 (6)
- 清酒麹中の酸性カルボキシペプチダーゼ活性の新規測定法