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(株)中埜酢店 | 論文
- 福山米酢の醸造工程中の香味成分および微生物叢の変化
- NMRを用いて糖タンパク質分子中の糖鎖を原子レベルで見る
- 腸管出血性大腸菌0157:H7をはじめとする食中毒菌に対する食酢の抗菌作用(その2)殺菌作用に及ぼす塩化ナトリウムと温度の影響
- 腸管出血性大腸菌0157:H7をはじめとする食中毒菌に対する食酢の抗菌作用(その1)静菌作用および殺菌作用
- 225 醸造酢の品質と制御 : 種々の微生物による米酢香気の変化を中心に
- マウス脳内プロテアーゼNeuropsinの結晶構造 : 基質特異性及び糖鎖について
- ニューラルネットワークを用いた糖鎖情報からの疾患識別
- 酵素反応とクーロメトリーを組み合わせた食品中のグルコース, フルクトース及びシュクロースの簡易迅速定量法の開発
- 酵素反応とクーロメトリーを組み合わせた食品中のエタノールの簡易迅速定量法の開発
- マウス脳内プロテアーゼneuropsinの結晶構造 : 基質特異性及び糖鎖について
- バイオセンサ法による西ヨーロッパ産ワインビネガー中の残存亜硫酸の測定法の検討
- バイオセンサ法による各種食品中の残存亜硫酸の測定法の検討
- 硫黄化合物を含有する生鮮野菜及びその乾燥物中の亜硫酸のバイオセンサ法と改良ランキン法の比較
- バイオセンサを用いる液体食品中の残存亜硫酸定量におけるアルカリ加水分解法の改良
- バイオセンサ法による各種水産食品中の残存亜硫酸の測定法の検討
- バイオセンサ法による食品中の残存亜硫酸の高感度測定と液体食品での自動定量の検討
- 74 マコモ懸濁培養細胞の凍結保存の生理的背景
- (255) 食酢を利用した植物病害の防除 (日本植物病理学会大会)
- (254) 植物病原細菌および糸状菌に対する食酢の抗菌活性 (日本植物病理学会大会)
- 多機能化バイオセンサーによる市販の味噌及び醤油中のエタノール濃度測定