吉田 弘美 | 神戸学院大・栄養
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概要
関連著者
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吉田 弘美
神戸学院大・栄養
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吉田 弘美
神戸学院大 栄養
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梶本 五郎
神戸学院大学栄養学部
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神戸学院大・栄養:神戸学院大・LSC
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水品 善之
神戸学院大学・栄養学部
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神戸学院大・栄養:神戸学院大・hrc
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山口 真季
神戸学院大学栄養学部
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齊藤 安貴子
富山県バイオ
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田中 陽光
富山県立大・生物資源
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土肥 由起
富山県立大・生工研セ
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作田 宏典
富山県立大・生工研セ
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井川 広志
神戸学院大・栄養
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松浦 信康
岡山理大・理
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生方 信
北大院農
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中島 範行
富山県立大・生工研セ
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羽田 尚彦
備前化成株式会社
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田中 陽光
富山県立大学
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田中 陽光
富山県大・短大
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齊藤 安貴子
科学技術振興事業団 富山県バイオテクノロジーセンター
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中村 光広
神戸学院大学栄養学部
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松浦 信康
岡理大理
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斉藤 安貴子
富山県バイオセンター
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中島 範行
富山県大生物工
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中島 範行
富山県大工・生工研セ
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嘉ノ海 有紀
神戸学院大学栄養学部
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岩本 陽子
神戸学院大学栄養学部
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高木 幸子
神戸学院大学栄養学部
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吉田 英生
備前化成株式会社研究開発室
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久山 徹
備前化成株式会社研究開発室
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米澤 裕子
神戸学院大学栄養学部栄養学科食品栄養学研究室
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羽田 尚彦
備前化成株式会社研究開発室
著作論文
- 43(P-5) プロアントシアニジンの化学 : 系統的オリゴマーの合成ならびに構造-活性相関とその応用(ポスター発表の部)
- 油脂の変質に及ぼすコレステロールの影響
- 油脂の酸化安定性の測定 : ランシマット法,オープン試験,AOMおよび重量法試験による試験結果の比較
- グァバ葉抽出物とアガリクス抽出物のDNA合成酵素阻害活性に対する併用効果
- 油脂の酸化生成物による着色料の分解
- 各種脂肪酸とそのメチルエステル中におけるトコフェロールの熱分解に及ぼす没食子酸とチオジプロピオン酸の影響
- 植物油脂の酸化生成物 (酸化酸) による油脂中のトコフェロールの分解とトコフェロールの分解に対する脂肪酸の促進効果
- 硬化植物油中のトコフェロールの熱分解に対する没食子酸, チオジプロピオン酸およびレシチンの効果
- 加熱時における油脂中のトコフェロールの分解および色調に対する水添率の異なるレシチンの効果
- 食用油脂の熱安定性に及ぼすトコフェロールの役割
- 自動酸化による油脂中のトコフェロールの分解に対するチオジプロピオン酸の効果
- SP-2300 を液相としたガスクロマトグラフィーによる脂肪酸組成の分析
- 変敗油の毒性 (第16報) : トコフェロール除去新鮮油と熱酸化重合油の栄養価の比較
- 変敗油の毒性 (第17報) : 熱酸化重合油の投与時のラット組織脂質成分とトリグリセリド組成に対するトコフェロールの効果