森岡 豊 | 伊藤ハム中研

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概要

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• 伊藤ハム中研の論文著者

関連著者

• 鈴木 敦士

  帝京平成大学健康メディカル学部

• 西海 理之

  新潟大学農学部

• 金 娟廷

  (財)にいがた産業創造機構:新潟大学

• 大越 ひろ

  日本女子大学

• 鈴木 敦士

  新潟大学 自然科研究

• 小林 篤

  越後製菓株式会社

• 山崎 彬

  越後製菓

• 西海 理之

  新潟大農

• 大越 ひろ

  日本女大

• 小林 篤

  越後製菓

• 森岡 豊

  伊藤ハム中研

• 小齊 喜一

  伊藤ハム中研

• 大越 ひろ

  日本女子大

• 森岡 豊

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 小齊 喜一

  伊藤ハム(株)中央研究所

• 鈴木 敦士

  帝京平成大

• 金 娟廷

  新潟大農

• 金 娟廷

  にいがた産業創造機構

• 西海 理之

  新潟大院自然研

• 鈴木 敦士

  にいがた産業創造機構

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著作論文

• 重曹・高圧併用処理豚そともも肉から調製したとんかつの物性と利用適性
• 重曹・高圧併用処理豚そともも肉から調理した「とんかつ」の物性およびおいしさの検討

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