松宮 健太郎 | 京都大学大学院農学研究科

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概要

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• 同名の論文著者
• 京都大学大学院農学研究科の論文著者

関連著者

• 松宮 健太郎

  京都大学大学院農学研究科

• 松村 康生

  京都大学大学院農学研究科

• 永井 元

  サントリー株式会社・食品研究所

• 宮本 有香

  武庫川女子大学短期大学部

• 林 由佳子

  京都大・院農

• 松村 康生

  京大・院農

• 松村 康生

  京都大・院農

• 稲村 達也

  京都大学大学院農学研究科

• 林由 佳子

  京都大・食糧科学研

• 永井 元

  サントリー食品研

• 永井 元

  サントリー(株)

• 村 絵美

  サントリーホールディングス(株)・R&D企画部

• 松宮 健太郎

  京都大・院農

• 永井 元

  サントリーホールディングス(株)・r&d企画部

• 松宮 健太郎

  京大・院農・品質評価

• Hayashi Yukako

  Kyoto Univ. Kyoto Jpn

• 村田 資治

  京都大学大学院農学研究科

• 村 絵美

  (株)サントリービジネスエキスパート

• 松村 康生

  京都大学大学院農学研究科品質評価学分野

• 奥野 勇樹

  京都大学大学院農学研究科品質評価学分野

• 村 絵美

  サントリーSIC研究部

• 増田 太郎

  京都大学大学院農学研究科

• 足立 紘一

  京都大学農学部

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著作論文

• 食品分散系の品質 : 安定性・物性に及ぼす加工条件の影響(講座)
• 油脂のおいしさと脂肪代替物の利用 (総説特集 味と匂とその周辺--食べる方と食べられる方)
• 乳化食品に求められる新しい機能--加工上の課題を克服する (特集 食品加工と乳化技術)
• 食品分野における統計処理--データの本質を知る
• P-054 ウーロン茶の口腔内油脂浄化作用に関する研究(ポスターセッション,2010年度日本味と匂学会第44回大会)
• 高水分食品への応用を目指した米粉の分散性の評価と乳化能の検証
• 水田転換畑においてダイズ子実の成分・収量に作付体系は影響を及ぼすのか

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